Варю новый холодец :)
Рецепт:
1. Говядина на косточке - 1,5 кг
2. Свиная ножка - 1 штука
3. Лук, помидор, корень сельдерея, чеснок, морковь, травки, перец горошек
4. 1 литр воды
Варить в скороварке 2,5 часа. Потом мясо пропустить через мясорубку либо мелко порезать. Смешать с измельченным чесноком. Залить бульоном.
Надеюсь к 14:00 поставить в холодильник, а к вечеру, если повезет, есть новый холодец :)
