Дмитрий Кузнецов (goodsmith) wrote,
Дмитрий Кузнецов
goodsmith

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками
Суп с фрикадельками

  • Фрикадельки: 500 г фарша пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с сырым яйцом, пассированным луком, посолить, поперчить, скатать фрикадельки по 10-12 г (у меня получились великоваты - по 15-20 г).

  • В кипящий бульон (можно и просто воду) закинуть 6-700 г картошки, затем по 250 г пассированных резаного лука и тертой на крупной терке моркови (у меня поджарка подгорела, получилось немного активированового угля).

  • Довести до кипения, посолить, поперчить, добавить фрикадельки, варить 20-25 минут.

  • Добавить 50-70 г вермишели , лаврового листа, варить 5 минут.

Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments